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用小美煉豬油,真的是Incredible的簡單~
請小販將600g豬(板)油切小塊(不絞),
(如果豬販絞了,就不能洗了...)
回家怕不乾淨再洗淨用廚房紙巾擦乾,
然後丟入小美主鍋,設定30分鐘/100度/速度2,
就可以離開廚房,等小美唱歌再進來,
將第一批油倒入玻璃罐,然後再用速度6絞成泥,
再繼續30分鐘/Varoma/速度2,即可~
豬油渣可以炒米粉、滷白菜,都很好吃喔~
對了,洗鍋很簡單!
水淹過刀組,1分/速度6,水倒出,
再裝一次水,再一次1分/速度6,拿去水槽,
天然絲瓜布抹一抹、水沖一沖就好了~
因為100度煉油、油沒變質,很好洗!
以前煉油,怕高溫、火要開小小、又要顧火,還要怕油噴,
鍋子又油膩難洗==>原來都是變質油了>"<
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