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小美牌豬油煸成的小美牌油蔥,
讓從小不愛油蔥的我,
從 此 刻 愛 上 了 !!!

用小美切紅蔥頭,5秒就好,也不必帶蛙鏡!

猜猜我下一步要做什麼?

<食材>

紅蔥頭300g

小美牌豬油適量

<做法>

1、紅蔥頭去外層粗皮、留內層嫩嫩的紫皮,淨重230g,洗淨

2、入主鍋,以速5切碎,聽不到聲音即可停

3、加入豬油,淹過紅蔥頭末即可

4、以120度/極慢速煉紅蔥酥,因溫度的關係,無法到酥脆,我是煉約15分鐘到自己喜歡的程度~

 

 

 

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