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小美打堅果粉
小美打糯米漿
小美煮豆漿蒸麻糬
小美我愛你~~~

優雅的小美客人開機不做標準示範,
出了三道菜,都是手路菜,
Leco先試做了麻糬~
自製的純米麻糬就是特別好吃~

<食材>
圓糯米300g

<做法>
1、糯米洗淨泡水入冰箱,
吸飽水後,瀝乾洗淨再加水至總重450g
2、入主鍋,1分/速10,中途可開蓋刮鍋邊一次
3、米漿入容器,置於蒸鍋內
4、主鍋加500g熱水,蒸20-30分不等/V/速2(依米漿容器寬窄而定)
5、時間到,用筷子測試,如無沾黏,就是熟了~
6、放涼2-3小時,分小塊、沾堅果粉~

<註>
1、我是利用煮豆漿時蒸麻糬
2、分食法:
A、塑膠袋抹油,麻糬倒進去,再捏成小塊沾粉
B、用筷子直接捲來吃
C、用2隻湯匙,一隻挖、一隻切斷輔助塑型
我是用C法


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