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美善品-長頸鹿土司
趕流行做了長頸鹿吐司,小孩早上起床一定會尖叫的~
不知原創版本是哪一個?
找了以下這個,用自己習慣的口味做出來~大家可以試試喔~
https://icook.tw/recipes/111236

<食材>
1、高粉300g、糖15g、鹽少許、速酵1/2茶匙、水180g
2、發酵奶油10g
3、高粉10g
4、可可粉10g

<做法>
1、食材1入主鍋,30秒/速0-3-6混合,
2、奶油入主鍋,2分/揉麵鍵
3、覺得麵糰有點黏手,取出360g麵糰預備做可可麵糰
4、高粉10g入主鍋,1分30秒/揉麵鍵,取出是為白麵糰
5、可可粉、另一白麵糰入主鍋,2分/揉麵鍵,可可麵糰完成
6、接下來整型手法如前言連結,預熱200度,
烘烤是先200度10min,再180度20min(視烤箱加熱能力而定)
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