Leco Chang的美善品生活

七娘媽~請保佑我的2個寶貝平安健康長大~
請享用我親自準備的油飯、雞酒、芋頭湯~
[甜芋頭]芋頭去皮後約一斤，切塊放蒸鍋
[油飯]
材料：
1、長糯米300g洗淨放網鍋
2、乾香菇5朵洗淨略泡軟即可、胛心肉/梅花肉切塊200g、薑15g、麻油15g、蝦米20g、
3、醬油35cc(1/3個小美量杯)、白胡椒粉少許、熱水少許
[麻油雞]薑片25g、麻油50g(半個小美量杯)、雞腿一隻切塊、酒300g、水750g
[做法]
A、
網鍋入主鍋，冷水略淹過糯米，主鍋蓋蓋上，架上有芋頭塊之蒸鍋，20分/V鍵/速度4，時間到燜5分鐘，取下蒸鍋、拿出網鍋
B、
香菇入主鍋，3秒/速度5絞碎，取出備用
豬肉入主鍋，5秒/速度6絞碎，取出備用
薑塊入主鍋，3秒/速度6絞碎，倒入麻油，時間設定13分/V鍵/速度0，
2分鐘後，放入香菇、蝦米，
3分鐘後放入絞肉及材料3，時間到盛起，拌入飯，油飯完成！
拌炒時絞肉若結塊，可將速度調到2，配合反轉鍵2回合，絞肉散即可把速度調回0.5
C、
薑片、麻油入主鍋，設定約25分鐘/V鍵/速度0.5，(視雞腿大小而定)
2分後放入雞腿塊，
溫度到V時放入酒，架上蒸鍋(芋頭還沒熟)
溫度回到V時放入水，
溫度回到V時再煮10-15分鐘即可~麻油雞完成！
D、芋頭蒸熟後，拌入紅冰糖粉，甜芋頭完成！
七夕拜拜用小美，快速完成！耶！