美善品-台式蛋塔
老公點餐,用小美速速滿足他的胃!

<食材>
A、塔皮
a、奶油100g切小丁、糖粉50g
b、低粉185g、蛋黃1顆、鹽少許
B、塔餡
雞蛋120g、牛奶125cc、糖粉40g、香草精1茶匙

<做法>
A、塔皮
a料入主鍋,5秒/速6攪打,刮鍋邊,再一回合~
b料入主鍋,20秒/速5混合,
取出整圓,入冰箱冷藏30min

B、塔餡
材料入主鍋,30秒/速6攪打

C、結合
1、烤箱預熱180度
2、塔皮分6份,滾圓後輕桿成約0.2cm厚之塔皮,填入烤模內,輕壓塔皮貼平模型,再填入塔餡
3、以180度烘烤25分,放溫涼即可享用^^

<溫馨小提示>
用的是pavoni六連模
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Leco Chang的美善品生活

美善品Leco 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 劉玲
  • 你好,我也是小美愛用者,要跟多學習了。

    請問塔皮不用先進去烤箱烤熟再填入蛋液嗎?
    謝謝
  • 我沒有這步驟耶。。。

    美善品Leco 於 2017/01/13 13:23 回覆

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