磨了米漿，沒有粿袋，該怎麼辦呢?
取一個寬淺容器，倒入米漿，放冰箱，
沈澱後，倒出上層的水，即可~
年糕的做法好多種，
磨了米漿不濾水的稀米漿or磨了米漿濾水的硬米糰
加的糖，炒or不炒
加的蜜紅豆，整顆完整or變成豆沙
Leco分享自己喜歡的做法喔^^
<食材>
圓糯米300g、糖粉150g、蜜紅豆400g
<做法>
1、圓糯米洗淨泡水，放冰箱8小時，取出瀝淨
2、入主鍋，加水至600g，1分/速10，2回合
3、米漿入容器，放冰箱沈澱2天，倒出上層水
4、拌入糖粉，再拌入蜜紅豆
5、分裝入模，入蒸鍋，主鍋加1000g水，架上蒸鍋組，60分/V/速度湯匙，放涼後食用。
<溫馨小提示>
1、圓糯米300g泡水後濾淨，淨重約420g
2、沈澱後濾掉上層水，淨重約525g
3、剛開始拌糖粉，會覺得有點硬，但會愈拌愈輕鬆，變有點液態
4、可加鋁箔紙，比較不會有月球表面
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