Leco Chang的美善品生活

小美打醃肉粉、小夏烤肉~合作無間！
放冷藏醃個2、3天，每天拿出來按摩一下，
完成後分裝放冷凍，外出遊玩前拿出來退冰，
回家連同根莖菇類放進烤箱一起烤一烤，烤好切片，
或切片後丟進小美炒一炒，就有香噴噴的菜餚上桌囉~

<食材>
A、三層肉2條約800g
B、八角5g、花椒粉5g、黑胡椒10g
C、海鹽10g、紅冰糖粉5g、白胡椒粉10g
D、大蒜6瓣(不去皮，請小美幫你去喔)、薑10g
E、紹興酒20g

<作法>
1、三層肉洗淨擦乾
2、材料B入主鍋，10~20秒/速度10打碎，
加入材料C，速度3混合，盛起備用
3、材料D先取大蒜入主鍋，反轉鍵/速度5，約5秒去皮，
取出蒜皮，薑入主鍋，速度6，5秒打碎，
盛起混入E
4、將作法2材料均勻抹在肉上，放入保鮮盒/袋，
再淋上作法3材料，按摩一下，入冰箱醃2-3天，
每天拿出來按摩一下，完成分裝放冷凍！