Leco Chang的美善品生活

今天打了百香果檸檬汁後，在未加熱水前，順手做了一盒重乳酪蛋糕，
用美善品混合材料15秒，加上烤箱1小時，成就酸甜好滋味~
<材料>
百香果檸檬汁130g、奶油乳酪250g、紅冰糖粉40g、蛋2顆、低筋麵粉20g
<作法>
1、烤箱預熱至200度，750ml玻璃樂扣備用
2、將材料放入主鍋混合，以15秒/速度由0慢慢轉至5(5秒內)；時間到若仍尚未均勻，可適度加時間
3、拌好之材料倒入玻璃樂扣後，置於烤盤，烤盤加水淹至玻璃樂扣約2公分高
4、烤盤入已預熱之烤箱，烤溫降至170度，隔水蒸烤60分鐘
5、時間到，取出樂扣盒，輕搖無晃動，或，以筷子插入蛋糕無沾黏，蛋糕就烤好了；反之，則適度增加烘烤時間5-10分鐘
PS.
原食譜是材料倒入抹油之蛋糕模裡，烤好放涼2-3小時，冰鎮更好吃，食用時再脫模；
我是自家食用，用玻璃樂扣即可，加上不食冰品，所以我是烤好一小時就溫溫的吃了~老公說，沒吃過那麼好吃的熱蛋糕~哇哈哈~