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小美牌豬油煸成的小美牌油蔥, 讓從小不愛油蔥的我, 從 此 刻 愛 上 了 !!!
用小美切紅蔥頭,5秒就好,也不必帶蛙鏡!
猜猜我下一步要做什麼?
<食材>
紅蔥頭300g
小美牌豬油適量
<做法>
1、紅蔥頭去外層粗皮、留內層嫩嫩的紫皮,淨重230g,洗淨
2、入主鍋,以速5切碎,聽不到聲音即可停
3、加入豬油,淹過紅蔥頭末即可
4、以120度/極慢速煉紅蔥酥,因溫度的關係,無法到酥脆,我是煉約15分鐘到自己喜歡的程度~
Leco Chang的美善品生活
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