重陽節拜拜，小美輕鬆搞定~
本來是要做醉雞的，但要花2天入味，來不及拜拜~
就由蔥油雞代打囉~這道可溫溫的吃，更適合涼涼的天呢！
<食材>
1、去骨仿土雞腿2隻，不清洗抹鹽巴，入冰箱醃一天
2、薑片10g、蔥2根切段、熱水適量
3、薑30g、細蔥花30g、香油適量
<做法>
1、雞腿醃好後，取出洗淨，捲棉線，入主鍋，加薑片、蔥段、熱水至2公升刻度，
15分/120度/反轉/極慢速，取出放涼，雞湯盛出
2、速度6開下去，再放薑切碎，聽到沒聲音就停，
開蓋，有些已是薑末，取出仍是大塊的，再重覆前述操作至成薑末
細蔥花、香油入主鍋，4分/120度/極慢速
3、剪斷棉線，雞腿切片擺盤，淋上蔥薑油，完成！
<溫馨小提示>
捲棉線，切片是成圓形，賣相好~
也可以不用捲成圓圓的，因為著名小籠包店的醉雞，是雞腿原形呢！Leco有分享過喲~
第一步驟烹煮時間可以縮短成12分鐘
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