下個月就中秋節了，最近大家狂做綠豆糕，去年做過桂花釀綠豆糕，今年想換點別的~
用新鮮蓮子做的蓮子糕，免泡、短時間即可蒸製完成，成品漂亮又好吃~
<食材>
蒸煮用冷水500g、新鮮蓮子400g、糖粉40g
<做法>
1、水入主鍋，蓮子入網鍋，20分/110度/速1
2、蓮子、糖粉入主鍋，速10/10秒、2回合，速4/10秒、2回合
3、依序取20g入模、成型、脫模、入油力士杯，完成~
<溫馨小提示>
自製糕點，少糖無防腐劑，冷藏請2天內食畢，或放冷凍可保存較久~
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