用小美牌豆漿做的布丁~看得出照片裡的玄機嗎？
因為有朋友說，她不能吃奶品，
又有朋友說，她不能吃焦糖，
所以做了這款以黑糖為底的豆漿布丁~
不用另起鍋熬焦糖，更方便喔^^
<食材>
1、黑糖粉適量
2、小美牌豆漿取清漿500g、蛋4顆、小美牌紅冰糖粉40g、自製香草精1茶匙
<做法>
1、黑糖粉薄薄一層鋪滿布丁容器底
2、材料2入主鍋，10分/70度/速2，填入布丁容器
3、主鍋加500g熱開水，確定蒸氣上來後以12分/110度/速1蒸煮，
時間到徐開鍋蓋，用竹籤戳，無蛋液沾黏即完成~
1、表面是小美豆漿太濃，結豆皮啦~並非蒸得不好有洞...
2、我用Morozoff布丁杯做了10杯，4杯是有黑糖底的~
所以大家會看到杯底不一樣^^
文章標籤
全站熱搜
留言列表
美善品 (4)