美善品-藍莓饅頭捲
在賣場買了藍莓乾,混進饅頭裡試試,
天熱實在懶得揉麵糰,還好有小美幫我省了不少事~

<食材>
1、中粉500g、水260g、糖25g、酵母粉1茶匙
2、藍莓乾適量

<做法>
1、材料1入主鍋,30秒/速0-3-6混合,再2分/揉麵鍵
2、取出鬆弛5分鐘,桿平2次,將藍莓乾鋪在麵皮上(我是從短邊中段沿長邊鋪),
然後上下麵皮包起來,因為有點寬,就再對折,然後切段
3、發酵至2倍大,用Sharp PX3 NO.181行程
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